Der Auffälligkeiten-Bericht zeigt dir, bei welcher Bedienung Stornos, Rabatte und wieder geöffnete Bons im Verhältnis zum Umsatz auffallen. Ein Hinweis ist kein Beweis: Es gibt oft gute Gründe. Der Bericht zeigt dir, wo sich ein Blick lohnt.
Bạn tìm thấy nó tại Báo cáo → Bất thường. Chọn khoảng thời gian ở phía trên.
Báo cáo hiển thị gì
- Tỷ lệ chỉnh sửa của cả đội: Mức trung bình của tất cả nhân viên phục vụ.
- Bảng "Theo nhân viên phục vụ": Hóa đơn, doanh thu và các cột Hủy món, Hủy hóa đơn, Giảm giá, Đổi giá, Xóa và Mở lại. Ngoài ra còn có tỷ lệ.
- Tỷ lệ: Số lần hủy và giảm giá chia cho doanh thu của nhân viên phục vụ. “Đã xóa” là các món bị bỏ khỏi phiếu trước khi thanh toán. Chúng không tính vào tỷ lệ.
- Dòng được đánh dấu: Dòng của nhân viên phục vụ được tô vàng kèm lý do màu đỏ. Điều này xảy ra khi tỷ lệ chỉnh sửa, với ít nhất 20 lần chỉnh sửa, cao hơn hơn gấp đôi so với cả nhóm (và cao hơn ít nhất 3 điểm phần trăm), khi có ít nhất 2 phiếu đã thanh toán bị mở lại, hoặc khi có ít nhất 3 hóa đơn bị hủy toàn bộ.
- Hủy đơn và giảm giá lớn nhất: Danh sách gồm thời gian, nhân viên phục vụ, loại, số tiền và chi tiết.
Nếu không có gì bất thường, ở đó sẽ hiển thị "Không có bất thường trong khoảng thời gian".
Được mở lại sau khi thanh toán
Một phần riêng hiển thị các phiếu được mở lại sau khi thanh toán rồi bị chỉnh sửa. Đây là cách thường gặp để giảm số tiền đã trả bằng tiền mặt sau đó. Hãy kiểm tra xem có lý do không, ví dụ khiếu nại của khách. Với mỗi trường hợp, bạn thấy thời điểm mở phiếu, số phiếu, nhân viên phục vụ và những gì diễn ra sau đó.
Cách dùng báo cáo
- Wähle einen Zeitraum, zum Beispiel den letzten Monat.
- So sánh tỷ lệ của từng nhân viên phục vụ với cả nhóm.
- Nếu thấy điều bất thường, hãy mở nhật ký (Báo cáo → Nhật ký) và kiểm tra chi tiết. Ở đó có ghi ai đã làm gì và khi nào.
- Hãy hỏi nhân viên phục vụ. Thường có lý do chính đáng.
Nên biết
Hóa đơn đã hủy luôn có thể truy vết, vì mỗi lần hủy đều tạo một hóa đơn đối ứng có chữ ký TSE. Chỉ quản lý mới được hủy.