Der Auffälligkeiten-Bericht zeigt dir, bei welcher Bedienung Stornos, Rabatte und wieder geöffnete Bons im Verhältnis zum Umsatz auffallen. Ein Hinweis ist kein Beweis: Es gibt oft gute Gründe. Der Bericht zeigt dir, wo sich ein Blick lohnt.
Du findest ihn unter Berichte → Auffälligkeiten. Oben wählst du den Zeitraum.
Co pokazuje raport
- Korrekturquote im Team: Der Durchschnitt aller Bedienungen.
- Tabela „Wg kelnera”: bony, obrót oraz kolumny Storno pozycji, Storno paragonu, Rabaty, Zmiana ceny, Usunięte i Otwarte ponownie. Dodatkowo widać wskaźnik.
- Wskaźnik: storna i rabaty podzielone przez obrót kelnera. „Usunięte” to pozycje, które zdjęto z rachunku przed zapłatą. Nie wliczają się do wskaźnika.
- Markierte Zeilen: Die Zeile einer Bedienung ist gelb markiert, mit einer roten Begründung. Das passiert, wenn die Korrekturquote bei mindestens 20 Korrekturen mehr als doppelt so hoch wie im Team ist (und mindestens 3 Prozentpunkte darüber liegt), wenn mindestens 2 bezahlte Bons wieder geöffnet wurden oder wenn mindestens 3 komplette Belege storniert wurden.
- Największe storna i rabaty: lista z godziną, kelnerem, rodzajem, kwotą i szczegółami.
Jeśli nie ma nic niepokojącego, pojawi się tam „Brak nieprawidłowości w okresie”.
Ponownie otwarte po zapłacie
Osobna sekcja pokazuje rachunki, które po zapłaceniu zostały ponownie otwarte, a potem zmienione. To typowy sposób, by zmniejszyć kwotę zapłaconą gotówką już po fakcie. Sprawdź, czy był ku temu powód, na przykład reklamacja. Przy każdym przypadku widzisz, kiedy rachunek otwarto, jego numer, kelnera i co stało się potem.
So nutzt du den Bericht
- Wybierz okres, na przykład ostatni miesiąc.
- Porównaj wskaźnik każdego kelnera z wynikiem zespołu.
- Przy nieprawidłowościach otwórz dziennik (Raporty → Dziennik) i sprawdź szczegóły. Widać tam, kto, kiedy i co zrobił.
- Porozmawiaj z obsługą. Często jest dobry powód.
Warto wiedzieć
Anulowane paragony zawsze można prześledzić, bo każde storno tworzy dokument korygujący podpisany przez TSE. Storna mogą wykonywać tylko menedżerowie.