Il report anomalie mostra per quale operatore storni, sconti e scontrini riaperti spiccano rispetto all'incasso. Un indizio non è una prova: spesso ci sono buoni motivi. Il report ti mostra dove vale la pena dare un'occhiata.
Lo trovi in Report → Anomalie. In alto scegli il periodo.
Cosa mostra il report
- Tasso di correzioni del team: la media di tutti i camerieri.
- Tabelle „Je Bedienung“: Bons, Umsatz und die Spalten Storno Position, Storno Beleg, Rabatte, Preis geändert, Entfernt und Wieder geöffnet. Zusätzlich steht die Quote.
- Percentuale: storni e sconti divisi per l'incasso del cameriere. Le voci «rimosse» sono quelle tolte dallo scontrino prima dell'incasso. Non contano nella percentuale.
- Righe evidenziate: la riga di un cameriere è evidenziata in giallo, con un motivo in rosso. Succede quando la quota di correzioni, con almeno 20 correzioni, è più del doppio rispetto a quella del team (e supera di almeno 3 punti percentuali), quando sono stati riaperti almeno 2 conti già pagati o quando sono stati stornati almeno 3 scontrini completi.
- Maggiori storni e sconti: un elenco con ora, cameriere, tipo, importo e dettagli.
Se non c'è nulla di anomalo, lì compare “Nessuna anomalia nel periodo”.
Riaperto dopo il pagamento
Una sezione dedicata mostra gli scontrini riaperti dopo il pagamento e poi modificati. È il modo tipico per ridurre a posteriori un importo pagato in contanti. Verifica se c'era un motivo, ad esempio un reclamo. Per ogni caso vedi quando lo scontrino è stato aperto, il numero dello scontrino, il cameriere e cosa è successo dopo.
Come usare il report
- Wähle einen Zeitraum, zum Beispiel den letzten Monat.
- Guarda il tasso di ogni cameriere rispetto al team.
- In caso di anomalie apri il registro (Report → Registro) e controlla i dettagli. Lì trovi chi ha fatto cosa e quando.
- Parla con il cameriere. Spesso c'è un buon motivo.
Da sapere
I documenti stornati restano sempre tracciabili, perché ogni storno genera un documento di storno firmato con TSE. Solo i manager possono stornare.